7 Faedah Udang untuk Kesehatan, Cermati Dampak negatifnya

PolaKesehatan - Udang adalah hewan perairan yang terdapat banyak di Indonesia. Udang terkenal dimakan menjadi lauk-pauk, kerap dibuat jadi terasi atau krupuk. Selainnya sedap rasanya, kurang lebih apa faedah dan kandungan zat nutrisi dari udang?

Kandungan zat nutrisi dalam udang

Udang dapat disebutkan semakin banyak dimakan oleh beragam kelompok jika dibandingkan kepiting atau lobster. Ini karena harga udang umumnya lebih dapat dijangkau dibandingkan ke-2 nya.

Terdapat dua istilah untuk udang dengan bahasa Inggris, yaitu shrimp dan prawn. Ke-2 tipe udang ini mempunyai karakter fisik berlainan, tetapi beberapa orang kesusahan membandingkannya.

Shrimp mencakup tipe udang jerbung (Penaeus merguiensis) dan udang rebon (Acetes indicus). Dalam pada itu, prawn mengarah pada tipe udang galah (Macrobrachium rosenbergii) dan udang windu (Penaeus monodon).

Lalu, apa kandungan ke-2 tipe udang ini berlainan?

Berdasar Data Formasi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 g udang jerbung ada kandungan zat nutrisi, sebagai berikut ini.

Air: 75,0 gr (g).
Kalori: 91 kkal.
Protein: 21,0 g.
Lemak: 0,2 g.
Karbohidrat: 0,1 g.
Serat: 0,0 g.
Kalsium: 136 miligram (mg).
Fosfor: 170 mg.
Zat besi: 8,0 mg.
Natrium: 178 mg.
Kalium: 222,4 mg.
Tembaga: 0,30 mg.
Zink: 1,3 mg.

Dalam pada itu, dalam 100 g udang windu Anda dapat memperoleh kandungan zat nutrisi ini.

Air: 85,5 g.
Kalori: 56 kkal.
Protein: 11,4 g.
Lemak: 0,6 g.
Karbohidrat: 1,2 g.
Kalsium: 30 mg.
Fosfor: 20 mg.
Zat besi: 0,3 mg.
Natrium: 190 mg.
Kalium: 210 mg.
Tembaga: 0,40 mg.
Zink: 0,8 mg.

Faedah udang untuk kesehatan

Melahap makanan laut ini dapat memberi manfaat berikut untuk badan Anda.

1. Menolong turunkan berat tubuh

Bila sedang jalani diet tinggi protein untuk turunkan berat tubuh, Anda dapat manfaatkan udang sebagai makanan untuk program diet.

Selainnya tinggi protein, udang mempunyai kandungan pada vitamin D dan zat besi yang tingkatkan leptin pada tubuh. Hormon leptin bisa turunkan rasa lapar dan selera makan.

Kandungan yodium yang lebih tinggi pada udang bisa memberikan dukungan peranan kelenjar tiroid. Ini bisa menolong turunkan berat tubuh, sekalian menghindar dari beragam penyakit, seperti gondok dan masalah autoimun.

2. Turunkan dampak negatif penyakit jantung

Udang mempunyai senyawa karotenoid yang disebutkan astaxanthin dan mempunyai karakter anti-oksidan kuat.

Satu diantara riset dalam jurnal International Journal of Molecular Medicine menerangkan jika astaxanthin mempunyai karakter anti-inflamasi yang mempunyai potensi sebagai agen terapeutik pada penyakit kardiovaskular.

Kandungan asam lemak omega-3 tinggi pada udang mempunyai peranan untuk tingkatkan cholesterol baik (HDL) dan menghambat karies pada pembuluh darah. Ini bisa turunkan dampak negatif gempuran stroke dan jantung.

Walau bagaimanapun, Anda perlu waspada bila makan udang yang mempunyai kandungan cholesterol tinggi.

3. Menghambat dampak penuaan awal

Anti-oksidan kuat pada udang, seperti astaxanthin, rupanya mempunyai manfaat untuk kesehatan kulit.

Astaxanthin dapat menolong kurangi pertanda penuaan awal di kulit yang berkaitan dengan pancaran cahaya UV matahari, penyebab kerutan, bercak-bercak, dan kulit kebakar (sunburn).

Untuk memperoleh faedah ini, Anda dapat menambah udang dalam menu makan harian, contohnya sebagai lauk khusus untuk dua sampai 3x satu minggu.

4. Tingkatkan peranan otak

Faedah kandungan zat besi yang lebih tinggi pada udang bisa menolong proses pengikatan oksigen dalam hemoglobin.

Ini dapat tingkatkan saluran oksigen dari paru-paru ke semua kumpulan sel tubuh, satu diantaranya ke otak. Otak dapat berperan maksimal bila memperoleh konsumsi oksigen yang cukup.

Kerja otak yang bagus akan tingkatkan kekuatan pengetahuan, memory, dan fokus.

Konsumsi udang bisa juga memenuhi keperluan yodium ibu hamil yakni sejumlah 250 - 300 mcg setiap hari, 2x lipat keperluan harian orang dewasa. Konsumsi yodium yang lumayan memberikan dukungan perubahan otak janin.

5. Menghambat dampak negatif osteoporosis

Selainnya kandungan protein yang tinggi sekali, udang diperlengkapi beberapa mineral penting, seperti fosfor, kalsium, dan kalium.

Kalsium dan fosfor telah umum diketahui sebagai mineral yang menolong badan Anda terbebas dari pengurangan kualitas tulang, massa tulang, dan kemampuan tulang yang disebut tanda-tanda khusus osteoporosis.

Disamping itu, kalium bisa menolong menghambat osteoporosis dengan menyerap kalsium pada tubuh dan kurangi kandungan kalsium yang kebuang lewat urine.

6. Memberikan dukungan kesehatan kulit

Sama seperti yang sudah disebut, kandungan pigmen alami yang memberi warna merah pada udang, yaitu astaxanthin, mempunyai dampak anti-oksidan.

Karena kandungan tersebut, udang berguna membuat perlindungan kulit dari kerusakan karena cahaya matahari, menurunkan infeksi kulit, dan tingkatkan kelembapan kulit.

Bahkan juga kandungan astaxanthin dalam udang ini dipercayai bisa menolong tingkatkan fleksibilitas kulit, yang membuat terlihat lebih kuat dan muda.

Bukan hanya kaya anti-oksidan, kandungan zink dalam udang mempunyai peranan penting dalam menghasilkan sel baru, termasuk sel-sel kulit dan rambut.

7. Kurangi infeksi dalam tubuh

Selainnya sejumlah faedah di atas, udang dapat kurangi infeksi dalam tubuh. Ini karena udang memiliki kandungan asam lemak omega-3, seperti EPA dan DHA.

Omega-3 ini mempunyai karakter anti-inflamasi yang kuat dan bisa menolong kurangi infeksi dalam tubuh.

Dengan demikian, dampak negatif untuk terserang penyakit akut yang terkait dengan infeksi, seperti penyakit jantung, artritis, dan penyakit autoimun juga menyusut.

Ada beragam dampak negatif makan udang terlalu berlebih, berikut penuturannya.

1. Meningkatkan kandungan cholesterol badan

Udang mempunyai kandungan protein bagus untuk badan. Tetapi, makan udang kebanyakan dapat tingkatkan kandungan cholesterol.

Konsumsi 99 g udang dapat menyuplai sekitaran 200 mg keseluruhan cholesterol untuk badan. Walau sebenarnya, U.S Department of Agriculture merekomendasikan konsumsi cholesterol tidak kurang dari 300 mg keseluruhan cholesterol setiap hari.

Cholesterol tinggi bisa tingkatkan dampak negatif Anda terserang penyakit jantung, stroke, dan masalah pembuluh darah yang lain.

2. Tingkatkan dampak negatif kanker

Udang yang Anda konsumsi bisa memakai bahan pengawet tertentu. Makanan tinggi pengawet kerap kali memiliki kandungan beberapa bahan kimia seperti nitrat, nitrit, dan sulfat.

Saat dimakan dengan terlalu berlebih atau dalam periode waktu lama , makanan berpengawet dapat tingkatkan dampak negatif kanker tertentu, seperti kanker lambung dan kanker usus.

3. Memacu penekanan darah tinggi

Udang adalah sumber makanan yang memiliki kandungan natrium lumayan tinggi, 100 gram udang memiliki kandungan 180 - 200 miligram natrium.

Dalam pada itu, batasan konsumsi natrium orang dewasa ialah 1.500 mg setiap hari.

Maka bila menambah garam dalam olahan udang, seharusnya Anda lebih waspada, jauhi menambah garam kebanyakan.

Konsumsi natrium atau garam kebanyakan dapat tingkatkan dampak negatif penekanan darah tinggi (hipertensi), penyakit jantung, dan osteoporosis.

Selainnya ke-3 dampak negatif itu, konsumsi udang dapat memunculkan reaksi alergi. Bila rasakan tanda-tanda alergi serius, kontak dokter untuk memperoleh pengatasan selekasnya.